https://www.collesibeer.com/prodotto/grappa-legno-di-ciliegio/ 1100 Grappa legno di Ciliegio Un’accurata selezione di vinacce, vengono distillate a bagnomaria con metodo discontinuo a vapore. Si procede poi all’affinamento in piccole botti di legno di ciliegio in un ambiente raccolto e privo di luce. Durante l’affinamento il legno cede lentamente al distillato i suoi profumi dandogli una preziosa rotondità. https://www.collesibeer.com/wp/wp-content/uploads/2023/10/grappa-ciliegio-collesi-300x300.webp 30.00 instock DistillatiGrappe 0 0.00 0 https://www.collesibeer.com/wp/wp-content/uploads/2023/10/grappa-ciliegio-collesi-300x300.webp 11921130107911061179 30.00 30.00 0.00 0.00 2023-10-16T09:16:34+01:00

Grappa legno di Ciliegio

Delicata e morbida

Un’accurata selezione di vinacce, vengono distillate a bagnomaria con metodo discontinuo a vapore. Si procede poi all’affinamento in piccole botti di legno di ciliegio in un ambiente raccolto e privo di luce. Durante l’affinamento il legno cede lentamente al distillato i suoi profumi dandogli una preziosa rotondità.

€30,00

Caratteristiche organolettiche

Di colore giallo paglierino, molto caldo, sprigiona una fragranza, ampia, avvolgente e di grande personalità. Unisce le note del legno di ciliegio, che provengono dalla lenta maturazione in barrique, ai profumi decisi di sottobosco e ciliegia matura. I mesi d’invecchiamento danno rotondità al gusto. Ricca di complessità aromatiche, è molto morbida al palato con sentori che evolvono verso il frutto rosso sotto spirito, con note finali speziate. Prolungata e appagante la persistenza olfattiva degli accenti fruttati.